Konstan Kalan kalastaja Tapio Saarisilta kalastaa kaikkea järvikalaa Keitele-järvestä kesät ja talvet, troolilla ja verkoilla. Sulavesikautena päätuotteena on MUIKKU. Myymme tuoretta muikkua kokonaisena ja halkiperattuna sekä ”vakki”-pakasteena. Pakkashuoneesta löytyy myös kuha- ja haukifilettä sekä järvikalamassaa. Kesäisin meidät tapaa toreilla ja erilaisissa tapahtumissa paistamassa muikkuja: ”Ne Konstan kuuluisat voissa paistetut tuoreet peratut muikut ja dippi – NAM.